طرز تهیه کوکی بادام زمینی
پختن کوکی کره بادام زمینی یکی از راه‌هایی است که میتوانید از مزایای کره بادام زمینی بهره‌مند شوید. تهیه این کوکی‌های بادام زمینی بسیار راحت است و شما با صرف زمان اندکی میتوانید شیرینی خوشمزه برای خود تهیه کنید. ما پیشنهاد می‌کنیم تا برای سالم ماندن این کوکی چیپس شکلات به آن اضافه نکنید ولی باز هم این مسئله به انتخاب شما بستگی دارد.
مواد لازم:
| مواد لازم | مقدار لازم |
| کره | ۶۰ گرم |
| کره بادام‌زمینی | ۶۰ گرم |
| شکر سفید | ۵۰ گرم |
| شکر قهوه ای | ۳۵ گرم |
| تخم‌مرغ کوچک | ۲ عدد |
| شیر | ۱ لیتر |
| وانیل | ۱ قاشق سوپ‌خوری |
| آرد | ۱۲۰ گرم |
| بیکینگ پودر | یک‌دوم پیمانه |
| نمک | یک دوم قاشق چای خوری |
دستور پخت:
کره و کره بادام‌زمینی، شکر سفید و شکر قهوه‌ای را چند دقیقه بهم بزنید تا سبک و کرمی شوند. تخم‌مرغ، وانیل و شیر را اضافه کنید و کمی بزنید. آرد، نمک و بکینگ پودر ۳ بار الک شده را اضافه و مخلوط کنید.
از خمیر گلوله‌هایی اندازه گردو بردارید در دست گرد کنید و در شکر بغلطانید و درون سینی فر بچینید. سینی را حدود ۱۵ دقیقه در فر (از قبل گرم شده) با دمای ۱۷۰ درجه قرار دهید(زمان پخت با توجه به اندازه کوکی ممکن است چند دقیقه کمتر یا بیشتر باشد).بعد از خنک شدن از سینی جدا کرده و سرو کنید.