طرز تهیه پای سیب

کیک پای سیب در همه قنادی‌های پیدا می‌شود؛ همدوره به شما توصیه می‌کند خودتان درست کنید؛ زیرا شکر کیک قابل کنترل و تازه‌تر از کیک‌های شیرینی فروشی است، می‌توانید جوری بپزید که دل‌تان را نزند.

مواد مورد نیاز

مواد مورد نیاز پای سیبمقدار
سیب سبز۵۰۰ گرم یا بیشتر٬ پوست کنده شده و خرد شده
لیمو ترشنصف
آردیک پیمانه و ۲ قاشق‌غذاخوری
بگینگ پودرقاشق غذاخوری۲
تخم مرغ بزرگ۱ عدد و ۲ زرده تخم‌مرغ عدد
وانیلقاشق ‌غذاخوری
شیر پرچرب۱ پیمانه
روغن مایع۱ پیمانه
نمککمی
شکر۱ پیمانه
پودر قندبرای تزیئن

طرز تهیه و دستور پخت:

۱. فر را به حرارت ۱۷۵ درجه سانتیگراد  یا  ۳۵۰ درجه فارنهایت گرم کنید.

۲. قالب کمربندی را با اسپری چرب کنید و داخل یک سینی بزارید.

۳. سیب‌های خرد شده را در یک ظرفی که مناسب ماکروویو باشه بریزید٬ و آب لیمو ترش را اضافه کنید و به مدت ۲ دقیقه در ماکروویو بگذارید.

۴. در یک کاسه متوسط ۱ پیمانه آرد٬ یک پیمانه شکر، بکینگ پودر و نمک را اضافه کنید و با همزن هم بزنید.

۵. در یک کاسه بزرگ ۱ پیمانه شیر٬ ۱ پیمانه روغن و ۱ عدد تخم مرغ را با همزن مخلوط کنید، مخلوط آرد را کم کم به مایع شیر اضافه کنید و هم بزنید تا آرد و شکر کاملا جذب شوند.

۶. یک پیمانه از این مایع را کنار بگذارید.

۷. زرده تخم مرغ ها را اضافه کنید و هم بزنید.

۸. سیب های ماکروویو شده را به آرامی به مایع اضافه کنید و با لیسک مخلوط کنید.

۹. مایع مخلوط با سیب را در قالب ریخته٬ روی مایع را با لیسک صاف کنید.

۱۰. حالا آن پیمانه کنار کذاشته شده را با ۲ قاشق‌ غذاخوری آرد مخلوط کنید و روی مایع سیب بریزید.

۱۱. در نهایت یک قاشق‌ غذا خوری شکر را روی مایع بپاشید و در فر بگذارید و اجازه دهید به مدت ۱ ساعت و پانزده‌ دقیقه بپزد یا تا زمانیکه وسط کیک کاملا سفت شده باشد و روی کیک طلایی.

۱۲. بعد از پخت بگذارید کیک به مدت ۵ دقیقه سرد شود و بعد با کاردک نازکی دوره کیک را از قالب جدا کرده و کنار گذاشته تا به مدت ۲ یا ۳ ساعت کیک سرد شود.

۱۳. قبل از سرو کردن روی کیک را پودر قند بپاشید.


تمام حقوق این وبسایت متعلق به همدوره می باشد.