آموزش طرز تهیه زیتون پرورده شمالی و اصول زیتون پرورده اصل و خوشمزه

طرز تهیه زیتون پرورده

زیتون پرورده,طرز تهیه زیتون پرورده,دستور زیتون پرورده

زیتون پرورده یکی از چاشنی های خوشمزه و پرطرفدار ایرانی است که مانند چاشنی هایی مثل ترشی در کنار غذاهای اصلی سرو می شود. زیتون پرورده اصل متعلق به شهرهای شمال کشور مانند گیلان و رودبار است. در این آموزش کامل ترین و بهترین روش طرز تهیه زیتون پرورده را آماده کرده ایم. با مواد لازم ذکر شده در این دستور می توانید مقداری زیتون پرورده به صورت آزمایشی تهیه کنید. با دستور و طرز تهیه زیتون پرورده در ادامه با همدوره همراه باشید.

مواد لازم زیتون پرورده
زیتون بدون هسته۵۰۰ گرم
مغز گردو۳۰۰ گرم
رب انار۲ پیمانه
پودر نعناع۱ قاشق غذاخوری
پودر آویشن۱ قاشق غذاخوری
آبلیمو۲ قاشق غذاخوری
روغن زیتون۲ قاشق غذاخوری
دانه انار خشک شده۲ قاشق غذاخوری

دستور طرز تهیه

در صورتی که زیتونی که تهیه کرده اید شور یا ترش بود بهتر است آنرا حدود ۱ ساعت درون آب بخیسانید. ( اگر بیش از حد در آب بماند طعم اصلی اش را از دست می دهد ) پس از خیساندن زیتون ، آنرا آبکشی کنید و در یک ظرف مناسب بریزید.

در مرحله بعد رب انار را به همراه آبلیمو به زیتون ها اضافه می کنیم و به خوبی با زیتونها مخلوط می کنیم. گردو را دو بار چرخ می کنیم سپس به زیتون اضافه می کنیم و پس از آن نعناع خشک ، آویشن خشک ، روغن زیتون و دانه انار را اضافه می کنیم.

مواد را باید خیلی خوب مخلوط کنیم تا کاملا یکدست شوند. پس از اینکه مواد را مخلوط کردیم درون یخچال قرار می دهیم تا خنک شوند سپس به همراه غذا های اصلی سرو می کنیم. اگر بخواهیم رنگ زیتون پرورده روشن تر شود از گردوی بیشتری باید استفاد کنیم.

ترشی گل کلم,طرز تهیه ترشی گل کلم,دستور ترشی گل کلم

آموزش طرز تهیه زیتون پرورده شمالی و اصول زیتون پرورده اصل و خوشمزه
rated 4.3 of 7 votes

کامنت های تایید شده : 4 عدد

  • سلام
    سپاس بابت دستورالعملهای کاملتون

    • سلام و عرض ادب
      تشکر از انرژی که به ما می دهید.
      موفق باشید.

  • سلام خسته نباشید برای این میزان پیمانه رب انار چی باید باشه و چه میزان زیتون پرورده میشه و میشه بگید چقد میمونه خراب نمیشه

    • سلام و عرض ادب
      از یک لیوان متوسط به عنوان پیمانه استفاده کنید.
      مقدارش حدودا 2 تا شیشه پر میشه.
      زیتون پروده خانگی چون مواد نگهدارنده نداره می تونید یک هفته الی 10 روز داخل یخچال نگهداری کنید.
      البته اگر فریزر کنید می تونید تا مدت زیادی ازش نگهداری کنید.
      موفق باشید.

نظرات شما پس از بررسی و تایید مدیر نمایش داده می شود.

تمام حقوق این وبسایت متعلق به همدوره می باشد.