طرز تهیه آش شوربا
این روزها که بیماری کرونا گریبان گیر مردم شده است بسیار مراقبت های خانگی اهمیت پیدا می کنند. علاوه بر رعایت نکات بهداشتی، غذاهایی که می‌خوریم هم اهمیت زیادی دارند. انواع سوپ و آش‌ها که منبعی از انواع ویتامین‌هاست بهترین وعده‌های غذایی برای بالا بردن سیستم ایمنی بدن ما هستند. آش شوربا هم یکی از این غذاهاست که به دلیل موادغذایی زیاد و مقوی که در آن هست، برای جلوگیری از انواع سرماخوردگی‌ها بسیار مفید است. امروز در همدوره به شما طرز تهیه آش شوربا را آموزش می دهیم.
مواد لازم:
| مواد لازم | مقدار لازم |
| گوشت چرخ کرده | ۳۰۰ گرم |
| پیاز متوسط | دو عدد |
| نمک، فلفل و زردچوبه | به میزان لازم |
| برنج نیم دانه و ماش و لپه | از هر کدام ۱/۳پیمانه |
| سبزی آش خرد شده | ۳۵۰ گرم |
| شلغم درشت | یک عدد |
طرز تهیه :
۱. گوشت را به همراه نمک، فلفل و زردچوبه در کاسه‌ای بریزید. یکی از پیازها را در گوشت رنده کنید و ورز دهید و از مخلوط به دست آمده قلقلی‌های کوچک درست کنید و کنار بگذارید. برنج، ماش و لپه را خوب بشویید و با مقداری آب روی حرارت قرار دهید تا جوش بیاید. پیاز باقی مانده را ریز خرد کرده و اضافه کنید. گوشت‌ها را در آش در حال جوش بیندازید. نمک، فلفل و زردچوبه را به آش اضافه کنید. شلغم را با رنده ریز رنده کنید و به همراه سبزی آش به آش اضافه کنید.