فواید شکلات تلخ
مطالعات برخی از محققان نشان می دهد: شکلات تلخ به دلیل هفت خاصیت مهم ؛ سرشار از مواد معدنی ، ضد افسردگی طبیعی، پیشگیری از بیماری های قلبی -عروقی، جلوگیری از فشار خون و دیابت نوع ۲ و مقابله با پیری و چاقی باید در سبد تغذیه خانوار قرار گیرد.
سرشار از مواد معدنی
یک ضد افسردگی طبیعی
پیشگیری از بروز بیماری های قلبی-عروقی
جلوگیری از بروز فشار خون بالا و دیابت نوع ۲
شکلات ماده غذایی سالمی است که از فشار خون بالا جلوگیری می کند. به یمن فلاونوئید موجود در شکلات تلخ، شکلات فشار خون را به طور قابل توجهی پایین می آورد و به حفظ آن در سطح ثابت کمک می کند. به علاوه شکلات تلخ از بروز دیابت نوع دو نیز جلوگیری می کند.
مقابله با پیری
شکلات تلخ یکی از ۱۰ ماده غذایی جوانی است. کاکائو در واقع یکی از مواد غذایی سرشار از فلاونوئید و به ویژه آنتی اکسیدان کاتچین است.
این آنتی اکسیدان به داشتن بدنی جوان تر و پویاتر کمک می کند. البته باید توجه کرد که فلاونوئید موجود در شکلات شیری یا شکلات سفید که مقدار کاکائوی آن کم است ، بسیار کم یا حتی نزدیک به صفر است.
چاق کننده نیست
شکلات سرشار از چربی و کربوهیدرات ها است و به طور متوسط هر ۱۰۰ گرم شکلات ، ۵۰۰ کالری انرژی دارد. با این حال نباید از رژیم غذایی حذف شود. زیرا شکلات تلخ حاوی ویتامین های زیادی است که برای بدن مفید است.
خوردن مقداری شکلات در روز به جای سایر مواد غذایی پرکالری و بدون ارزش غذایی توصیه می شود.
دراین گزارش پیشنهاد شده است: روزانه حدود ۳۰ گرم شکلات تلخ (با حداقل ۷۰ درصد) ، نه کمتر و نه بیشتر مورد استفاده قرار گیرد.
البته به نظر می رسد افراد با شرایط مختلف جسمی و روحی درمورد مصرف این ماده غذایی با پزشک خود مشورت داشته باشند.