طرز تهیه سالاد پیازچه
سالاد پیازچه را اگر بخواهیم خیلی ساده معرفی کنیم، نمونه پیشرفته‌ای از سالاد اولویه است. با این تفاوت که طعم و عطرش چندین برابر بهتر و جذاب‌تر است. عطر پیازچه آنقدر جذاب است که کل غذا را تحت تاثیر خودش قرار می‌دهد و طعم جذابی را خلق می‌کند.
مواد لازم:
| مواد لازم | مقدار لازم |
| سیب زمینی پخته و نگینی خرد شده | ۳ لیوان |
| سینه مرغ آب پز و نگینی یا ریش شده | ۲ لیوان |
| خیارشور نگینی خرد شده | ۱ لیوان |
| شوید خرد شده | سه چهارم لیوان |
| پیازچه نگینی خرد شده | ۱ لیوان |
| ماست خامه‌ای | نصف لیوان |
طرز تهیه و دستور پخت:
۱. ابتدای کار تمام مواد را پخته و نگینی خرد کنید.
۲. برای تهیه سس ظرفی را برداشته و سس مایونز، آبلیمو، ماست خامه‌ای، کمی فلفل سیاه، کمی آویشن و کمی پودر سیر را در آن ریخته و خوب با هم مخلوط کنید.
۳. سس آماده شده را با همه مواد خرد کرده، مخلوط کنید و چند ساعت داخل یخچال قرار داده تا مواد به خورد هم رفته و جا بیفتد.
فوت و فن‌ها:
– می‌توانید چند قاشق روغن زیتون برای طعم بهتر به سالاد اضافه کنید.
– به جای سینه مرغ می‌توانید از دو لیوان کالباس نگینی شده استفاده کنید.
– وقتی که مواد سالاد گرم هستند سعی کنید سس را اضافه نکنید. چون در این حالت تمام سس به خورد مواد رفته و باعث می‌شود تا سس بیشتری مصرف کنید.