طرز تهیه کیک بلاندی
آیا از یک‌نواختی و حالت روتین صبحانه خود خسته شده‌اید؟ برای تنوع بلاندی را امتحان کنید تا هم از یک‌نواختی در بیایید و هم مواد مغذی و مقوی بخورید.
چایی، لقمه‌های پنیر و کره، قهوه با کمی شکر، نیمرو و املت، غذاهایی هستند که ما اغلب برای تنوع به عنوان صبحانه می‌خوریم؛ اما آیا این‌ها مواد مفید مورد نیاز را به بدن می‌رسانند؟ همدوره طرز تهیه بلاندی را برایتان آورده است تا فیبر و پروتئین لازم بدن را تامین کند و تنوعی هم در برنامه غذایی باشد.
مواد لازم:
| مواد لازم | مقدار |
| کره | ۶ قاشق غذاخوری |
| بادام‌زمینی خرد شده | ۱ پیمانه |
| فندق خورد شده | ۱ پیمانه |
| گردو خرد شده | ۱ پیمانه |
| کره بادام زمینی | ۳/۴ پیمانه |
| عسل | ۱ دوم لیوان |
| تخم کتان آسیب شده | ۲ قاشق غذاخوری |
| وانیل | ۲ قاشق چایی‌خوری |
| نمک | ۱ قاشق چایی‌خوری |
| بکینک پودر | ۱/۲ قاشق غذاخوری |
| تخم‌مرغ بزرگ | ۳ عدد |
طرز تهیه و دستور پخت:
۱. فر را از قبل تا ۳۵۰ درجه گرم کنید. یک ظرف پخت ۸ در ۸ را برداشته و دیواره‌های داخلی آن را با روغن مایع چرب کنید.
۲. یک کاغذ مومی بردارید و کف ظرف بخوابانید و از دو طرف به دیواره‌ها بچسبانید. آجیل‌ها را در ۶ قاشق غذاخوری کره،بر حرارت کم تفت دهید تا ۶ دقیقه کهرنگ کره قهوه‌ای شود و آن را کنار بگذارید.
۳. حالا کره بادام زمینی، عسل، تخم کتان، وانیل، نمک و بکینگ پودر را تا یک دقیقه در تابه بهم بزنید تا مخلوط و طبخ شوند.
۴. حال این خمیر به دست آمده را با تخم‌مرغ‌ها مخلوط کنید و در ظرف چرب شده ۸ در ۸ پهن و یک‌دست کنید. بعد آجیل‌ها را اضافه کنید و باز هم روی مواد یک‌دست کنید.
۵. در فر بگذارید تا مواد پف کنند و رویشان کمی طلایی شود. ۱۶ تا ۲۰ دقیقه بگذارید تا خنک شود و آن را قطعه قطعه کنید. این کیک را در یخچال نگه دارید و برای مصرف روزانه اگر خواستید آن را کمی گرم کنید.