گیلاس چه فوایدی دارد؟

گیلاس، آلوکک به میوه بسیاری از درختان سرده پرونوس گفته می‌شود که دارای هسته و گوشت‌دار است. ترکیه، ایالات متحده آمریکا و ایران از عمده تولیدکنندگان میوه گیلاس در جهان هستند.

در این مقاله از همدوره با خواص شگفت انگیز گیلاس آشنا می شویم.

حفظ سلامت قلب

گیلاس سرشار از قدرتمندترین آنتی اکسیدان‌ها نظیر کورستین است. این آنتی اکسیدان می‌تواند به پیشگیری از آسیب اکسایشی ناشی از رادیکال‌های آزاد حاصل از کلسترول بد LDL کمک کند. از اینرو نوشیدن آب گیلاس بسیار برای سلامت قلب مفید است.

تسریع بهبود ماهیچه‌ها

گیلاس دارای خواص آنتی اکسیدانی و ضدالتهابی است که به کاهش حوادث ناشی از آسیب به ماهیچه‌ها در حین ورزش کمک می‌کند و همچنین در درمان درد عضلانی تأثیر دارد. از اینرو نوشیدن آب گیلاس با بهبود مقاومت، کاهش التهاب، و کاهش میزان لیپیدهای اکسیدشده امکان بهبود سریع دردهای عضلانی را بعد از ورزش تسهیل می‌نماید.

مقابله با التهاب

مطالعات زیادی نشان داده اند که خواص آنتی اکسیدانی  گیلاس می‌تواند به کاهش درد و التهاب ناشی از پوکی استخوان کمک کند. بیماران مبتلا به پوکی استخوان در مورد میزان مصرف این نوشیدنی با پزشک شأن مشورت نمایند.

کنترل میزان قندخون

گیلاس حاوی ترکیبات آنتوسیانین است که بر ژن‌های کنترل کننده متابولیسم پروتئین‌ها، چربی‌ها و کربوهیدرات‌ها تأثیر می‌گذارد. همچنین به کاهش میزان کلسترول و مقابله با چربی شکمی کمک می‌کند. البته به خاطر داشته باشید که این نوشیدنی نباید حاوی مواد شیرین کننده و افزودنی‌ها باشد چراکه به جای کنترل انسولین و قندخون، موجب افزایش آنها می‌شود.

تقویت سیستم ایمنی

سیستم ایمنی ضعیف موجب بروز مشکلات زیادی برای سلامت می‌شود. اما آب گیلاس آنتی اکسیدان و آنتی ویروس قوی ای است. فلاوونوئیدها، نوعی آنتی اکسیدان موجود در آب گیلاس، به مقابله با عفونت کمک می‌کنند. تحقیقات زیادی نشان داده اند که این مواد شیمیایی می‌توانند تأثیر قابل توجهی بر عملکرد سیستم ایمنی داشته باشند.

خواب بهتر

گیلاس منبع طبیعی خوب ملاتونین است؛ هورمونی که به تنظیم الگوی خواب بدن کمک می‌کند. از اینرو این ملاتونین طبیعی موجود در آب گیلاس می‌تواند به ترغیب خواب بهتر کمک کند.

دفع سموم بدن

گیلاس از میوه‌هایی است که سموم بدن را دفع و خون را تصفیه می‌کند، قوه دماغی بدن را تقویت کرده و کمبود املاح معدنی بدن را برطرف و فعالیت دستگاه هاضمه را منظم می‌کند، اعصاب را تسکین می‌دهد و ادرارآور است. هر ۱۰۰گرم گیلاس حاوی ۲۵۰ میلی‌گرم «پوتاس» است «پوتاس» تأثیر فراوانی بر افزایش حجم ادرار دارد.

ارزش تغذیه ای گیلاس 

هر ۱۰۰ گرم گیلاس (حدود ۱۴عدد گیلاس متوسط) دارای این ترکیبات است:

 

انرژی ۷۲٫۰۶ کیلو کالری
رطوبت۸۰٫۷۴ گرم
کربوهیدرات۱۶٫۶۰ گرم
پروتئین۱٫۲۱ گرم
چربی۰٫۶۹ گرم
فیبر۱٫۷۸ گرم
کلسیم۱۴٫۷۱ میلی ‏گرم
فسفر۱۹٫۱۲ میلی‌‏گرم
آهن۰٫۳۸ میلی‌‏گرم
پتاسیم۲۲۳٫۵ میلی‌‏گرم
فلوئور۲۵ میکروگرم
منیزیوم ۱۱٫۷۶ میلی‌‏گرم
ویتامین آ ۲۱٫۴۷ RE
ویتامین ث ۷٫۰۶ میلی‌‏گرم
اسید فولیک ۴٫۱۲ میکروگرم

راهنمایی‌های تغذیه‌‏ای

چربی اشباع شده در گیلاس بسیار کم است. کلسترول ندارد(مانند سایر گیاهان)، سدیم ندارد، فیبر خوراکی بالایی دارد، از ویتامین C بالایی برخوردار است.

خواص دارویی گیلاس 

• گیلاس سرشار از ترکیبات آنتی‌ اکسیدانی بوده، از این‌رو روند پیری را به تاخیر می‌اندازد.

• احتمال ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی را کاهش می‌دهد.

• فلاوونووئیدهای موجود در گیلاس، ‌از ایجاد هر گونه آسیب‌ توسط رادیکال‌های آزاد پیشگیری می‌کنند.

• درمان مناسبی برای آرتریت، رماتیسم، واریس و دردهای مفصلی است.

• از گیلاس می‌توان به عنوان ماسک زیبایی استفاده کرد و چین و چروک‌های پوست را کاهش داد.

• برای کلیه‌ها مفید است و به دفع سموم از بدن کمک می‌کند.

• سوخت ساز بدن را افزایش داده و به هضم غذا کمک می‌کند.

• سیستم اعصاب را تسکین داده و با تولید هورمون شادی در بدن، احساس بهتری را در ما ایجاد می‌کند.

• دارای چربی کم و فیبر زیاد است و برای تصفیه خون در سیستم گوارشی بسیار مفید است.

• برای کارکرد منظم قلب، روده و معده نیز بسیار مفید است.

• قوای فکری را تقویت می‌کند.

• افرادی که زیاد گوشت استفاده می‌کنند و خون آنها اسیدی است می‌توانند از گیلاس استفاده کنند به دلیل اینکه خون را قلیایی می‌کند.

• برای کاهش وزن مفید است.

• دارای مقدار فراوانی ویتامین ‌C است.

• چربی اشباع شده در گیلاس بسیار کم است و کلسترول ندارد.

تمام حقوق این وبسایت متعلق به همدوره می باشد.