مرحله اول :
ابتدا مرغ را به مدت ده دقیقه میجوشانیم تا کف و خونابه از مرغ جدا شود آب مرغ را دور میریزیم

مرحله دوم :
پیاز نگینی و هویج حلقه شده و فلفل دلمه و مرغ را تفت میدهیم رب و ادویه ها را اضافه میکنیم و تفت میدهیم چوب دارچین و آب را به قابلمه اضافه میکنیم بعد جوش آمدن آب شعله را کم میکنیم

مرحله سوم :
بعد اینکه مرغ پخت ریش ریش میکنیم با مقداری زعفران دم کرده و یک قاشق آبلیمو و چند قطره گلاب داخل تابه تفت میدهیم

مرحله چهارم :
برنج را به صورت کته درست کردم

مرحله پنجم :
زرشک را می شوییم با چند قطره گلاب و روغن تفت میدیم مقداری زعفران دم کرده به زرشک اضافه میکنیم و از برنج دم کشیده به زرشک اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم