طرز تهیه ترشی بادمجان شکم پر مجلسی

طرز تهیه ترشی بادمجان شکم پر مجلسی

طرز تهیه ترشی بادمجان شکم پر ترشی بادمجان محبوبیت ویژه‌ای دارد و کم‌تر کسی است که از خوردن آن بگذرد. یک ترشی جذاب با انواع سبزی‌ها و مواد مغذی که می‌تواند به راحتی در خانه درست شود و چاشنی فوق‌العاده‌ای برای وعده‌های غذایی باشد. تنوع …

ادامه مطلب

طرز تهیه سس بشامل با شیر

طرز تهیه سس بشامل با شیر

طرز تهیه سس بشامل   اولین غذایی که با شنیدن سس بشامل به ذهنمان می‌آید معمولا لازانیا است؛ اما این سس تنها در لازانیا کاربرد ندارد و در بسیاری از غذاها مثل ماکارونی، پیتزا، استیک و .. نیز استفاده می‌شود. این سس فرانسوی است و …

ادامه مطلب

طرز تهیه عدس با گوشت و رب

طرز تهیه عدس با گوشت و رب

طرز تهیه عدسی با گوشت یکی از غذاهای ایتالیایی که می‌شود گفت تقریبا همه ما خورده‌ایم، ماکارونی است. بماند که ما غذاهای دیگر این کشور را مانند پاستا، لازانیا و اسپاگتی، دقیقا مثل ماکارونی درست می‌کنیم و در آخر هم مانند لوبیا پلو دم می‌گذاریم؛ …

ادامه مطلب

چگونه در خانه لواشک درست کنیم؟

چگونه در خانه لواشک درست کنیم؟

طرز تهیه لواشک خانگی   لواشک یک خوراکی ایرانی و با مزه ترش و شور است که از شیرهٔ غلیظ‌شده و قوام‌آمدهٔ میوه‌هایی همچون آلوچه،زردآلو ،آلو، قیسی کیوی و امثال آن تهیه می‌کنند و همچون لواش آن را پهن و نازک می‌کنند تا خشک شود. …

ادامه مطلب

چگونه شیر پسته درست کنیم؟

چگونه شیر پسته درست کنیم؟

شیر پسته با بستنی شیرپسته یکی از دسرهای جذاب است که هم به راحتی درست می‌شود هم سرشار از ویتامین و مواد مغذی است و می‌تواند یک میان‌وعده جذاب برای همه سنین باشد. دسرها معمولا جزو جذاب‌ترین میان‌وعده‌ها به حساب می‌آیند اما همیشه عذاب وجدان …

ادامه مطلب

پنیر توفو چیست؟

پنیر توفو چیست؟

خواص پنیر توفو تا به حال «توفو» به گوش‌تان خورده؟ اگر گوشت‌خوار هستید، «توفو» را شاید از کسانی شنیده‌اید که گیاه‌خواری می‌کنند و اگر گیاه‌خوار هستید احتمالا یک‌بار آن را امتحان کرده‌اید. «توفو» یا همان پنیر سویا، گوشت گیاه‌خواران است. توفو پنیری است که از …

ادامه مطلب

طرز تهیه سالاد پیازچه و مرغ

طرز تهیه سالاد پیازچه و مرغ

طرز تهیه سالاد پیازچه سالاد پیازچه را اگر بخواهیم خیلی ساده معرفی کنیم، نمونه پیشرفته‌ای از سالاد اولویه است. با این تفاوت که طعم و عطرش چندین برابر بهتر و جذاب‌تر است. عطر پیازچه آنقدر جذاب است که کل غذا را تحت تاثیر خودش قرار …

ادامه مطلب

مزایا نخوردن گوشت

مزایا نخوردن گوشت

روش های کاهش مصرف گوشت «خوردن گوشت زیاد نقرس می‌آورد» این حرفی بود که قبل‌تر می‌گفتیم؛ اما حالا مشخص شده است که نقرس ربطی به خوردن گوشت ندارد. افزایش اسید اوریک باعث این بیماری می‌شود؛ اما گوشت نخوردن مزایایی دارد که ما را وسوسه می‌کند …

ادامه مطلب

آموزش آشپزی با کودکان در خانه

آموزش آشپزی با کودکان در خانه

آشپزی با کودکان بسیاری از کودکان علاقه دارند در آشپزخانه فعال باشند و والدین کارهای مناسب سن آن‌ها را به آسانی پیدا نمی‌کنند. بسیاری از کودکان هم علاقه چندانی به آشپزی ندارند که برای آن‌ها نیز باید اقداماتی انجام بدهیم تا در امور آشپزخانه به …

ادامه مطلب

آشنایی با اشتباهات رایج آشپزی

آشنایی با اشتباهات رایج آشپزی

اشتباهات رایج آشپزی کسانی که کمتر تجربه آشپزی دارند می‌دانند، حتی اگر همه چیز را مو به مو از کتاب آشپزی و دستورالعمل اجرا کنند، باز هم ممکن است غذای‌شان خراب شود؛ اما چرا؟ آیا در دستورالعمل همه چیز را درباره آن غذا ننوشته است؟ …

ادامه مطلب